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夏慕尼新香榭鐵板燒大門

充斥著浪漫氛圍

 

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法式人文風情

 

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上菜囉~

開胃菜:芒果冷湯、鮮蝦水果盅、魚子醬鮭魚球

運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點,巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。

 

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主廚認真的為顧客烹煮鮮新美味法式料理

 

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麵包--提供兩種不同口感的選擇:帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,搭配奶油或沾著湯品享用,都非常適合。

 

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湯--松露洋蔥湯

松露是很貴的食材,但本湯品,小妹我~不太合口味

 

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沙拉--菇類料理

味道清新爽口

 

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沙拉--軟蠏沙拉

入口即化口感讚啦~

 

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主餐

香蒜牛小排:選用安格斯黑牛的去骨牛小排,透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉,讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上,外表呈現誘人的金黃焦香,一口咬下鮮嫩多汁,勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味,讓人回味無窮。

 

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鐵板上的火舞秀--白蘭地鴨胸

 

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主餐:

白蘭地鴨胸:小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢,淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁,起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味,一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。

 

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鮮蔬湯

 

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主角出場囉

 

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甜點:焦糖布蕾

 

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香榭鮮奶酪: 視覺繽紛口感濃郁的水果奶酪,口感香純濃郁,彷彿感受到香榭浪漫的情懷。

    

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Peggy當天生日

貼心的夏慕尼準備小蛋糕為壽星慶生

 

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飲料:覆盆莓優格沙瓦

口感微酸爽口

 

怎麼走:

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